Fondée au 17 ème siècle par Le Père Ange Le Proust, à Lamballe, en Bretagne, la Congrégation est placée sous le patronage de Saint Thomas de Villeneuve, appelé par l'Eglise « Le Père des Pauvres ».
Sa vocation : que toute personne trouve, outre les soins que nécessite son état de santé, l'affection, le respect, l'environnement paisible et l'esprit de famille dont elle a besoin.
Les Soeurs de la Congrégation vont donc prendre en charge les hôpitaux et se mettre à l'oeuvre pour répondre au désir de leur fondateur.
Ainsi, le soin et l'enseignement vont faire partie de la vocation de la Congrégation.
La maison de retraite Saint Thomas de Villeneuve de Plougastel est imprégnée de cet esprit congréganiste et conserve la volonté de transmettre les valeurs d'humanité, de convivialité, de respect.